Receita para um bolo de bolacha caseiro com recheio de chocolate

Sabia que este bolo de bolacha com creme de chocolate fica pronto em apenas 25 minutos? Esta é uma das receitas rápidas e fáceis que pode preparar se vai receber convidados.

INGREDIENTES PARA 5 PESSOAS:

• 333.33 g de manteiga à temperatura ambiente
• 250 g de bolachas tipo maria ou outras a gosto
• 166.67 g de açúcar em pó
• 50 g de cacau em pó
• 3 Ovos
• 3 gemas
• Café açucarado q.b.

• MODO DE PREPARAÇÃO

  1. Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar, o cacau, os ovos e as gemas e bata tudo muito bem.
  2. Sobre um prato, disponha camadas alternadas de bolachas, previamente demolhadas em café, e de creme.
  3. Decore a superfície com o restante creme, auxiliando-se do saco de pasteleiro.
  4. Leve ao frio até ficar bem solidificado.

   

  Se gostar pode misturar no café um pouco de licor a gosto, antes de demolhar as bolachas.