Receita para um bolo de bolacha caseiro com recheio de chocolate

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Sabia que este bolo de bolacha com creme de chocolate fica pronto em apenas 25 minutos? Esta é uma das receitas rápidas e fáceis que pode preparar se vai receber convidados.

INGREDIENTES PARA 5 PESSOAS:

  • 333.33 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 250 g de bolachas tipo maria ou outras a gosto
  • 166.67 g de açúcar em pó
  • 50 g de cacau em pó
  • 3 Ovos
  • 3 gemas
  • Café açucarado q.b.
  • MODO DE PREPARAÇÃO

    1. Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar, o cacau, os ovos e as gemas e bata tudo muito bem.
    2. Sobre um prato, disponha camadas alternadas de bolachas, previamente demolhadas em café, e de creme.
    3. Decore a superfície com o restante creme, auxiliando-se do saco de pasteleiro.
    4. Leve ao frio até ficar bem solidificado.

     

    Se gostar pode misturar no café um pouco de licor a gosto, antes de demolhar as bolachas.

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